Ich bin Handwerkerin und  bei mir wird so ziemlich  alles mit meinen beiden Händen hergestellt.

Von der Mürbteigtarte, über das Mandelmus für meine Power- Pralinen, bis zu den kandierten Früchten für meine Dekorationen. 

Ich habe keine großen Maschinen und das kann die ein oder andere Minute mehr für die  Produktion bedeuten.

Aber hey, alles was ich mache, mache ich mit genau der Überzeugung, die man braucht,  um Spaß an seinem Beruf zu haben und feine Dinge zu kreieren!

 

 

 

 

 Ich selber möchte am liebsten Dinge essen,

 

• die mir so richtig schmecken
• deren Herkunft für mich möglichst nachvollziehbar ist
• die, trotz allen Süßkrams, gute Rohstoffe enthalten
• die ansprechend und lecker aussehen
• denen man ansieht, dass sie mit Liebe und Freude hergestellt wurden
• die mich zum Staunen bringen
• die mich, nach ihrem Verzehr, zufrieden und glücklich zurück lassen

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     Das sind die Gründe, weswegen ich darauf achte, dass

 

• es gute Eier sind, die ich verarbeite 
• ich leckere Milch verwende
• hochwertiges Mehl kaufe 
• Butter, Sahne & Co. möglichst aus der Region kommen
• ich überwiegend saisonales Obst verarbeite
• viele meiner Verpackungen von einem Anbieter stammen, der auf Nachhaltigkeit achtet 

 

Damit ich DIR

leckere,kreative und hochwertige Produkte

anbieten kann!

 

 

 

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MEINE LIEFERANTEN

 

 

LUBECA MARZIPANFABRIK AUS LÜBECK für Marzipan, Kuvertüre, Mandeln und Nüsse.

 

MILCHHOF REITBROOK AUS HAMBURG für Milch.

 

GREENBOX BIONATIC AUS BREMEN für meine Verpackungen.

 

ELBGOLD KAFFEE AUS HAMBURG

 

WECK  für meine Gläser.

 

SAHNE KÄHLER  AUS HAMBURG für Sahne,Butter & Co.

 

 

apple Deutschland

Bombero International GmbH& Co KG.

Faktor 3 AG

Lindner Hotels AG

Network Movie Film- und Fernsehproduktion

Nordlicht eV

Philipp und Keuntje

Pila und Tüdelüt

Pilot Hamburg GmbH

S-KON Sales Kontor Hamburg GmbH

 

 

 

 

 

•  Studium der Erziehungswissenschaften in Hamburg

• Ausbildung zur Konditorin in Alsterdorf

• Konditorin in der Konditorei HERR MAX  in der Schanze

• Service und Süßes im Bistro spajz in Barmbek

• meine Idee von genascht umgesetzt